Список полезных заготовок из овощей и фруктов на зиму

Опубликовано: 13.10.2018

видео Список полезных заготовок из овощей и фруктов на зиму

ТОП 6 Заморозок на зиму - от фруктов до борща! | Frost for the winter

Список полезных заготовок из овощей и фруктов на зиму

Август и сентябрь — традиционно хлопотное время для многих хозяек, садоводов и дачников-любителей. В первую очередь необходимо собрать урожай или купить овощи и фрукты, а во-вторых — правильным образом его сохранить, так, чтобы даже в самые холодные зимние месяцы мы могли лакомиться вкусными заготовками.


ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ и ЗЕЛЕНИ НА ВСЮ ЗИМУ

Не последнюю роль играет и польза таких заготовок, поэтому стоить задать себе следующие вопросы: какие ягоды и фрукты нужно заморозить на зиму? Какие овощи сохраняют свои полезные микроэлементы даже после консервирования? Каких витаминов и полезных веществ нам не хватает зимой?


Жить здорово! Заготовки на зиму. Сушка. (14.09.2017)

Зимой нам часто не хватает аскорбиновой кислоты, которая так здорово поддерживает нашу иммунную систему. Помочь в этом могут замороженные ягоды — клубника, чёрная и красная смородина, вишня, клюква, брусника. Из них можно приготовить кисель или морс, при этом полезных свойств они не потеряют.

Также вкусны и полезны компоты из яблок, персиков и ягод. Кроме того, опытные специалисты и дачники советуют даже заморозить кусочки яблок на зиму — такое лакомство благотворно влияет на пищеварение, нормализует процессы и работу кишечника. Использовать замороженные кусочки яблок можно в качестве начинки для выпечки.

Особенно полезны помидоры , а всё благодаря содержащемуся в них ликопину, концентрация которого после термической обработки лишь возрастает. Это вещество помогает в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, нормализует аппетит, способствует снижению веса и полезно для кожи. Поэтому стоит обратить внимание на консервацию помидоров на зиму. Также ликопином богаты абрикосы, тыква и хурма.

В борьбе с традиционной зимней усталостью и для улучшения состояния кожи незаменим витамин А. Им богаты заготовки из баклажанов и кабачков, например, икра, маринованные помидоры и пюре из тыквы. Витамин А содержится и в жёлтых перцах и тут на ум, в первую очередь, приходить любимое всеми лечо.

Йод и железо — одни из самых незаменимых и полезных веществ зимой. Они содержатся в огурцах, поэтому на зиму стоит закатать несколько банок с хрустящими огурчиками — и полезно, и очень вкусно.

В зимнее время многие страдают от нехватки витамина С, которым богата квашеная капуста . Причём, как советуют специалисты по питанию, квасить капусту стоит сразу, в день сбора урожая.

Занимаясь заготовками на зиму, стоит помнить и о простых ограничениях, ведь многие маринованные лакомства полезны не всем. Например, квашеную капусту и другие овощи с высоким содержанием соли противопоказаны тем, кто страдает мочекаменной болезнью и мучается от высокого давления.

Различные овощи, маринованные с уксусом, нельзя употреблять людям с проблемами пищеварения — гастритом, гастродуоденитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Ну а компоты и джемы с повышенным содержанием сахара категорически противопоказаны диабетикам.

Возврат к списку

О том, как смешивать свежевыжатые соки
Ни для кого не секрет, что стакан свежевыжатого овощного или фруктового сока, способен придать заряд энергии и бодрости, а также положительным образом отразиться на состоянии здоровья человека. При этом

Полный список кандидатов в президенты страны станет известен к концу января
9 января 2008, 15:53 Текст: editor На будущей неделе закончится срок приема документов для регистрации кандидатов в президенты. На принятие решения по документам у Центризбиркома будет десять дней. НОРИЛЬСК.

ЄДНІСТЬ : У Києві через високий рівень захворюваності на грип та ГРВІ закрили вже 75 шкіл
У Києві призупинено заняття у 75 школах (2127 класів), у яких рівень захворюваності на грип та ГРВІ перевищив 20%. Інформує  «Є!» , з посиланням на УНІАН. Про це наразі повідомив перший заступник

Список полезных заготовок из овощей и фруктов на зиму
Список полезных заготовок из овощей и фруктов на зиму Август и сентябрь — традиционно хлопотное время для многих хозяек, садоводов и дачников-любителей. В первую очередь необходимо собрать урожай или

Березовый сок можно ли использовать при сахарном диабете
Березовый сок при сахарном диабете — сахарный диабет: все о заболевании и методах лечения Березовый сок с давних времен славится своими целебными свойствами. Дело в том, что в весенний период береза

Свежевыжатые соки. (кому не лень читать)
Вы видели фильм о , которую исследовал японский ученый Имоту Масара? Уникальные опыты показали, что структурированная жидкость может творить чудеса и оздоравливать наши клетки, омолаживая организм

Купажирование и подслащивание соков
Некоторые соки иногда бывают пресными, слишком кислыми или недостаточно сладкими. Чтобы такие соки были полноценными по вкусовым и питательным качествам, к ним добавляют соки из того же вида сырья, но

Лечение рака по Бройсу и др
Лечение Рака по Бройсу. (Рудольф Бройс) «Совсем недавно китайские медики обнаружили, что у онкобольных количество микроэлементов в печени, в волосах и некоторых других органах резко снижено. Возможно,

С каким соком пить водку?
Ответ: С каким соком пить водку? ВИНОВАТ АНТИАЛКОГОЛЬНЫЙ ФЕРМЕНТ - Владимир Георгиевич, главный вопрос

Сок добрый
Министерство общего и профессионального образования Российской Федерации Санкт-Петербургский Государственный Технологический институт (Технический университет) Факультет Экономики и

rss