СТАЛК: охраняемая территория, машина, нас спалили

Опубликовано: 13.10.2016

Советы о том, как хранить соленое сало, важны хоть какой хозяйке. Сало либо шпик – один из более фаворитных товаров животного происхождения. Невзирая на целый арсенал анекдотов об этом продукте питания, отрешиться от него очень трудно. В свежайшем виде оно хранится всего день, но имеет очень ласковый вкус. Соленый продукт хранится намного подольше, вот поэтому на Руси запасались засоленным салом на случай отсутствия свежайшего мяса.


СТАЛК: охраняемая территория, машина, нас спалили

Калорийность сала ужасает всех людей, сидячих на диетах: около 800 ккал в 100 граммах. Но поправиться можно от хоть какого продукта, если употреблять его непомерно. Шпик необходимо «смаковать» малеханькими кусками, закусывая чесноком. Эта традиция появилась не просто так, так как в сочетании оба продукта содействуют очищению кровеносных сосудов. Усваивается этот продукт лучше, чем мясо, так как температура его плавления равна температуре в желудке человека.

Совет

Покупайте толстый шпик со спины либо боков. Тонкое сало с брюха жесткое и безвкусное.

Арахидоновая кислота, содержащаяся в продукте, активизирует работу мозга и улучшает кровообращение. Шея, бекон и другие магазинные продукты полезности организму не принесут. Большая концентрация нужных веществ содержится под шкурой (1-2 см). Чтоб организм извлекал из этого блюда пользу, продукт должен быть домашний и экологически незапятнанный. Побывав на рынке либо получив гостинец их деревни, необходимо знать, как хранить сало, чтоб оно оставалось мягеньким и смачным.

Без соли не рекомендуется хранить шпик больше 24 часов в холодильнике. Засоленный продукт может храниться намного подольше. При засолке его очень сопоставлением и красноватая рыба, он не впитывает больше соли, чем необходимо. Если вы никогда до этого не солили сало, знайте: процедура эта ординарна. На 1 кг продукта довольно 100 г соли. Кусочек шпика необходимо натереть солью, уложить в герметичный контейнер и бросить в холодном месте не трое суток. Снимая пробу, начинайте отрезать верхний слой. В случае недосола оставьте продукт в контейнере еще на трое суток.

2-ой вариант посола более неповторимый. Шпик при всем этом необходимо порезать пластами либо сделать в большенном кусочке разрезы на расстоянии 5 см. Смешайте 100 г соли, 10 г темного перца и 5 зубчиков тертого чеснока. По вкусу можно добавить сушеные травки и возлюбленные пряности. Шпик натирают консистенцией перца с солью, не запамятывая о надрезах, в которые необходимо положить тертый чеснок. Через 5 суток продукт готов к употреблению.

Сало, засоленное по обоим рецептам, хранится в холодном месте (к примеру, в кладовой) либо в холодильнике. Лучше использовать для этого герметичный контейнер либо эмалированную посуду. Срок хранения шпика при первом варианте посола – 6 недель. Шпик с чесноком и перцем хранится около 4 недель. Замораживать его необходимо или в герметичной посуде, или плотно обмотав пищевой пленкой. Срок хранения в морозилке – 1 год и поболее. Продукт лучше сходу порезать комфортными для размораживания кусочками. При повторном замораживании его качество существенно ухудшится.

О том, как смешивать свежевыжатые соки
Ни для кого не секрет, что стакан свежевыжатого овощного или фруктового сока, способен придать заряд энергии и бодрости, а также положительным образом отразиться на состоянии здоровья человека. При этом

Полный список кандидатов в президенты страны станет известен к концу января
9 января 2008, 15:53 Текст: editor На будущей неделе закончится срок приема документов для регистрации кандидатов в президенты. На принятие решения по документам у Центризбиркома будет десять дней. НОРИЛЬСК.

ЄДНІСТЬ : У Києві через високий рівень захворюваності на грип та ГРВІ закрили вже 75 шкіл
У Києві призупинено заняття у 75 школах (2127 класів), у яких рівень захворюваності на грип та ГРВІ перевищив 20%. Інформує  «Є!» , з посиланням на УНІАН. Про це наразі повідомив перший заступник

Список полезных заготовок из овощей и фруктов на зиму
Список полезных заготовок из овощей и фруктов на зиму Август и сентябрь — традиционно хлопотное время для многих хозяек, садоводов и дачников-любителей. В первую очередь необходимо собрать урожай или

Березовый сок можно ли использовать при сахарном диабете
Березовый сок при сахарном диабете — сахарный диабет: все о заболевании и методах лечения Березовый сок с давних времен славится своими целебными свойствами. Дело в том, что в весенний период береза

Свежевыжатые соки. (кому не лень читать)
Вы видели фильм о , которую исследовал японский ученый Имоту Масара? Уникальные опыты показали, что структурированная жидкость может творить чудеса и оздоравливать наши клетки, омолаживая организм

Купажирование и подслащивание соков
Некоторые соки иногда бывают пресными, слишком кислыми или недостаточно сладкими. Чтобы такие соки были полноценными по вкусовым и питательным качествам, к ним добавляют соки из того же вида сырья, но

Лечение рака по Бройсу и др
Лечение Рака по Бройсу. (Рудольф Бройс) «Совсем недавно китайские медики обнаружили, что у онкобольных количество микроэлементов в печени, в волосах и некоторых других органах резко снижено. Возможно,

С каким соком пить водку?
Ответ: С каким соком пить водку? ВИНОВАТ АНТИАЛКОГОЛЬНЫЙ ФЕРМЕНТ - Владимир Георгиевич, главный вопрос

Сок добрый
Министерство общего и профессионального образования Российской Федерации Санкт-Петербургский Государственный Технологический институт (Технический университет) Факультет Экономики и

rss