СТАЛК: охраняемая территория, машина, нас спалили

Опубликовано: 13.10.2016

Советы о том, как хранить соленое сало, важны хоть какой хозяйке. Сало либо шпик – один из более фаворитных товаров животного происхождения. Невзирая на целый арсенал анекдотов об этом продукте питания, отрешиться от него очень трудно. В свежайшем виде оно хранится всего день, но имеет очень ласковый вкус. Соленый продукт хранится намного подольше, вот поэтому на Руси запасались засоленным салом на случай отсутствия свежайшего мяса.


СТАЛК: охраняемая территория, машина, нас спалили

Калорийность сала ужасает всех людей, сидячих на диетах: около 800 ккал в 100 граммах. Но поправиться можно от хоть какого продукта, если употреблять его непомерно. Шпик необходимо «смаковать» малеханькими кусками, закусывая чесноком. Эта традиция появилась не просто так, так как в сочетании оба продукта содействуют очищению кровеносных сосудов. Усваивается этот продукт лучше, чем мясо, так как температура его плавления равна температуре в желудке человека.

Совет

Покупайте толстый шпик со спины либо боков. Тонкое сало с брюха жесткое и безвкусное.

Арахидоновая кислота, содержащаяся в продукте, активизирует работу мозга и улучшает кровообращение. Шея, бекон и другие магазинные продукты полезности организму не принесут. Большая концентрация нужных веществ содержится под шкурой (1-2 см). Чтоб организм извлекал из этого блюда пользу, продукт должен быть домашний и экологически незапятнанный. Побывав на рынке либо получив гостинец их деревни, необходимо знать, как хранить сало, чтоб оно оставалось мягеньким и смачным.

Без соли не рекомендуется хранить шпик больше 24 часов в холодильнике. Засоленный продукт может храниться намного подольше. При засолке его очень сопоставлением и красноватая рыба, он не впитывает больше соли, чем необходимо. Если вы никогда до этого не солили сало, знайте: процедура эта ординарна. На 1 кг продукта довольно 100 г соли. Кусочек шпика необходимо натереть солью, уложить в герметичный контейнер и бросить в холодном месте не трое суток. Снимая пробу, начинайте отрезать верхний слой. В случае недосола оставьте продукт в контейнере еще на трое суток.

2-ой вариант посола более неповторимый. Шпик при всем этом необходимо порезать пластами либо сделать в большенном кусочке разрезы на расстоянии 5 см. Смешайте 100 г соли, 10 г темного перца и 5 зубчиков тертого чеснока. По вкусу можно добавить сушеные травки и возлюбленные пряности. Шпик натирают консистенцией перца с солью, не запамятывая о надрезах, в которые необходимо положить тертый чеснок. Через 5 суток продукт готов к употреблению.

Сало, засоленное по обоим рецептам, хранится в холодном месте (к примеру, в кладовой) либо в холодильнике. Лучше использовать для этого герметичный контейнер либо эмалированную посуду. Срок хранения шпика при первом варианте посола – 6 недель. Шпик с чесноком и перцем хранится около 4 недель. Замораживать его необходимо или в герметичной посуде, или плотно обмотав пищевой пленкой. Срок хранения в морозилке – 1 год и поболее. Продукт лучше сходу порезать комфортными для размораживания кусочками. При повторном замораживании его качество существенно ухудшится.

Березовый сок можно ли использовать при сахарном диабете
Березовый сок при сахарном диабете — сахарный диабет: все о заболевании и методах лечения Березовый сок с давних времен славится своими целебными свойствами. Дело в том, что в весенний период береза

Свежевыжатые соки. (кому не лень читать)
Вы видели фильм о , которую исследовал японский ученый Имоту Масара? Уникальные опыты показали, что структурированная жидкость может творить чудеса и оздоравливать наши клетки, омолаживая организм

Лечение рака по Бройсу и др
Лечение Рака по Бройсу. (Рудольф Бройс) «Совсем недавно китайские медики обнаружили, что у онкобольных количество микроэлементов в печени, в волосах и некоторых других органах резко снижено. Возможно,

С каким соком пить водку?
Ответ: С каким соком пить водку? ВИНОВАТ АНТИАЛКОГОЛЬНЫЙ ФЕРМЕНТ - Владимир Георгиевич, главный вопрос

Сок добрый
Министерство общего и профессионального образования Российской Федерации Санкт-Петербургский Государственный Технологический институт (Технический университет) Факультет Экономики и

Можно ли гранатовый сок при беременности
Гранатовый сок при беременности Каждый раз с наступлением сезона я регулярно покупаю своей доченьке (и для всей семьи в целом) гранаты. Так делали мои родители, так делаю я, и так поступают еще множество

13 Пищеварение
Желудочный сок взрослого человека обладает небольшой липолитической активно­стью. Эта липолитическая активность имеет важное значение для ребенка в период его молочного вскармливания (расщепление уже

Диктанты для диагностики
В начале учебного года, как правило, на второй неделе сентября, пишем диагностические работы по основным предметам. По русскому языку это обычно текст диктанта и грамматические задания к нему. Тексты

Гранатовый сок
Гранатовый сок – напиток из свежих плодов граната , сохраняющий все полезные свойства ягоды. Это натуральный микс из органических кислот , сахаров, фитонцидов, полиэфиров, антиоксидантов , танина

Сокотерапия
Сокотерапия — это восстановление организма естественным способом, когда в определенные дни человек принимает только свежие овощные и фруктовые соки без другой пищи. Данная методика обладает эффективным

rss